第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会开幕

10月17日，备受全球餐饮产业瞩目的第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心隆重启幕。本届重庆火锅博览会以12万平方米的超大规模，汇聚全球2000余家产业链企业，着力构建一个集展览、交易、交流、体验于一体的“火锅产业生态圈”。

本届展会系统性地搭建了覆盖火锅食材、火锅底料、调味料、甜饮品、机械设备、餐饮食材、城市（区县）食品农产品等八大展馆与近3万平方米的室外火锅餐饮品牌展区，展出产品超过60000款。

在重庆国际博览中心北室外展区，超级大火锅“重庆火锅天下宴”领衔德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、火谷里、年白、瑞君香、老江最黔线、李福辣、柴韵广式烧鸭等火锅品牌，再次上演“百桌同开，千人共品”的震撼场面。

作为本次展会的主峰会，彭水晶丝苕粉·2025中国火锅产业创新大会以“动态平衡”为主题，汇聚30余位火锅产业链大咖，从产业发展态势、市场消费趋势、火锅出海等热门议题进行了深入探讨，为行业的创新发展贡献智慧和力量。

第八届火锅爆品食材优选会现场集中展示了入选“2025火锅食材TOP50”榜单的爆品食材，餐饮业国家一级评委潘恋、国家高级考评员姚志红等行业专家与全球火锅餐饮采购商现场品评。

据悉，本届重庆火锅博览会不仅彰显了重庆火锅产业的强大韧性与蓬勃生机，更预示着中国火锅产业正以更加自信、开放的姿态，链动全球，香飘世界。在接下来的两天里，“张兵兵杯”第三届全国火锅料理职业技能竞赛、第五届国际火锅采购大会、2025火锅文创宴大赛以及海南、贵州、来凤等省市县特色推介活动将相继开展，重庆火锅博览会必将持续升温，迎来更多逛展、选品、洽谈、对接的采购商、加盟商、渠道商与火锅粉丝。更多展会资讯可通过“重庆火锅博览会”公众号或小程序进行了解。（重庆市商务委供图）