首届“合川白山羊”美食嘉年华活动开幕

近日，首届“合川白山羊”美食嘉年华活动开幕式在重庆市合川区北辰•拾光天街商区中庭广场举行。活动以“最美江湾·数羊最嗨”为主题，呼应“合川白山羊”品牌，通过趣味互动形式传递欢乐氛围。同时紧扣合川区三江交汇的独特地理风貌，勾勒出蜿蜒壮丽的江湾画卷，尽显山水相依的生态之美。

合川区政府副区长袁晓钦代表区政府向出席开幕式的各位来宾表示热烈欢迎，向一直以来关心支持合川发展的各界人士表示衷心感谢。她在致辞中介绍了当前合川的发展方向及取得的成绩，并表示本次活动依托“合川白山羊”这一特色品牌，在具有生态形态之美、历史文化之韵的“最美江湾”举办，旨在通过美食品鉴、产品展销等系列活动，推动农文旅商深度融合。合川未来两周将陆续呈现无人机表演、明星演唱会等精彩活动，诚邀社会各界朋友来合品羊肉美味，赏江城风情，共享发展成果。

开幕式上，合川区农业农村委主要负责人隆重发布了《国家畜禽遗传资源品种名录》《国家级畜禽遗传资源保护名录》，并同步播放专题宣传片，直观展现合川白山羊的珍贵价值。随后推出的“1元认养一只羊”活动迅速成为现场核心焦点，市民成功付款1元即可获得认养资格，签约1年内可享受两大权益——按市场行情价 8.8折购羊、免费进入牧场观摩山羊成长过程。开幕式还为“合川白山羊”品牌推广优质商家及门店授牌，进一步完善产业链协同发展体系。文艺演出以“乡村振兴谱新篇、乡愁记忆暖人心、乡约逐梦向未来”为主题，深度融入铜溪镇本土文化元素，穿插多轮现场抽奖，为观众带来沉浸式视听体验，同步传递“生态养殖+文化传承”的发展理念。

开幕式后，系列活动持续升温，22个摊位组成的美食市集集中亮相，合川白山羊汤锅、羊肉香肠、羊肉丸等特色美食与本地农产品同步展销，主会场设置的40桌宴区供游客订餐品尝，边赏节目边享美味。现场大型羊肉汤锅热气腾腾，免费羊汤供应吸引市民排起长队，成为打卡热门。

12月20日晚，作为引爆活动的“荧光夜跑+河灯投放”开启，参与者佩戴荧光手环、荧光棒个性化装扮，在无竞争氛围中完成2-5公里慢跑。沿途荧光艺术打卡点与三江夜景交相辉映，河道内点点河灯摇曳，既增添了趣味性，更践行了全民健身的健康生活理念。

12月21日，盈和白山羊牧场精彩上演“小羊快跑”赛羊活动。本次活动将“合你童行”假日关爱与研学互动深度融合，通过活泼可爱的赛羊竞技，既为“合川白山羊”原产地聚集人气，也进一步完善牧场研学基地的功能体验，打造寓教于乐的亲子休闲目的地。

期间，市民预定主会场桌宴可享每桌折抵100元福利。主会场设置了创意打卡点，通过图文详细呈现合川白山羊的品种特点、400多年养殖史、高营养价值及文化延展，让游客全方位了解这一地方特色品种。

此次美食嘉年华以合川白山羊为核心纽带，不仅搭建了特色农产品推广平台，更通过“农文旅”深度融合，助力品种资源优势转化为产业优势。据了解，合川区已构建“龙头企业+合作社+农户”发展模式，截至2025年10月，全区已组建合川白山羊核心种群数量近6000只，预计2030年全区培育种羊达到2万只，出栏达6万只，全产业链产值达到3亿元。活动的举办进一步激活了消费市场，推动线下消费转化，同时为铜溪镇乡村振兴示范镇建设注入新动能，让这一承载千年农耕文明的地方品种，成为带动农户增收、区域发展的“致富羊”。（张浩苁）