​美食为媒情谊为桥 “外交官的重庆厨房”首期活动在渝中开灶

当探戈舞曲碰撞川江号子，当乌拉圭牛肉邂逅重庆麻辣，一场别开生面的美食文化交流活动在渝中拉开帷幕。近日，由重庆欧美同学会、渝中区政府外办、乌拉圭驻渝总领事馆共同主办的“外交官的重庆厨房——当乌拉圭风味遇上重庆灵感”第一期活动在渝中开灶。乌拉圭驻渝代总领事瓦伦汀·图里斯，重庆欧美同学会党组书记、秘书长张勤与留学生代表、餐饮文化界人士等50余人齐聚一堂，共赴舌尖上的友好之约。

活动现场香气四溢、笑语盈盈。重庆欧美同学会副会长喻春喜携手乌拉圭友人Bruno现场共创“水煮乌拉圭牛吊龙”，将乌拉圭优质牛肉与重庆水煮技法巧妙融合，麻辣鲜香间尽显两地风味的奇妙碰撞。瓦伦汀·图里斯更是亲自掌勺，用心烹制创意融合菜品“乌拉圭谷饲黑安格斯眼肉牛排配烧椒黄油酱”，将乌拉圭烤肉传统与重庆烧椒风味完美结合，独特口感赢得现场嘉宾连连称赞。

本次活动是渝中区政府外办深入推进中西部国际交往中心核心区建设、持续拓宽对外交流渠道的又一创新实践。通过“外交官掌勺+融合菜创作”的生动形式，不仅让乌拉圭风味在重庆灵感中焕发新彩，更让两地民心在互动交流中越走越近。活动也为市区部门、企业单位、留学人员等搭建了轻松务实的交流平台，进一步凝聚了对外交往合力。

近年来，渝中区政府外办深耕“美食外交”品牌，持续打造具有渝中辨识度、世界知名度的涉外交流名片，成功推动国际友城美食街、国际友好主题餐厅等载体落地见效。下一步，渝中区政府外办将继续立足核心职责，充分发挥渝中国际交往优势，联动更多涉外机构、民间组织，策划推出更多有温度、有特色、受欢迎的国际交流活动，推动中外友好合作在文化、经贸、旅游等更多领域走深走实、开花结果，为渝中高质量发展持续注入对外交往新动能。（渝中区政府外办）