2026年重庆市渝中区“母城工匠”杯职业技能大赛咖啡师比赛落幕

4月18日，由重庆市渝中区远驰森庆职业技能培训学校承办的2026年重庆市渝中区“母城工匠”杯职业技能大赛咖啡师赛项决赛在解放碑步行街圆满落幕。

据了解，本次咖啡师赛项严格按照国家职业技能标准三级（高级工）要求命题，结合“咖啡加工工”新工种，分为初赛和决赛两个赛段全面考查选手的杯测感官能力以及咖啡师基础技艺能力。

初赛赛段，要求选手在限定时间内，结合中国云南咖啡的推广，拼配出占比不低于50%的云南咖啡拼配后，并以意式浓缩咖啡萃取、牛奶打发、拉花艺术等多个模块呈现，通过层层选拔，48名选手晋级24位。

决赛赛段分为两个部分，第一部分三角杯测是挑战咖啡师灵敏的感官辨别能力。感官是贯穿咖啡全产业链最重要也最基础的一环，如何选品、如何为客户提供一杯不仅好看、好喝的咖啡尤为重要。第二部分要求选手在12分钟内两杯拿铁咖啡和两杯以“风土重庆”为主题的创意咖啡制作，咖啡师可以根据自己对于重庆山水、文化、美食等等的理解，进行创作并呈现给评审。

“通过赛前的反复培训，选手在舞台上的表现都非常出色。特别是听障咖啡师们，他们落落大方、自信熟练，用无声的世界在表达热爱的力量，也取得了不错的成绩。”重庆市渝中区远驰森庆职业技能培训学校有关负责人称。

近年来渝中区构建起“岗位需求+技能培训+技能评价+就业服务”四位一体的技能人才培养体系，2025年全区新增技能人才4617人，高技能人才总量突破6.9万人，为区域产业升级注入强劲动力。本次大赛正是这一体系成果的集中展示，通过“以赛促学、以赛促训、以赛促评”，进一步激发广大劳动者钻研技术、提升技能的热情，为培育新质生产力、推动现代服务业高质量发展储备优质人才。

咖啡师赛项作为现代服务业的代表性职业，其赛事举办不仅彰显了渝中区对新兴职业技能的重视，更通过开放式的竞赛场景，让“工匠精神”从赛场走向街头，让市民和游客直观感受到技能人才的专业价值与职业风采，助力渝中打造“母城工匠”品牌，厚植高质量就业动能。

当咖啡的醇香邂逅解放碑的繁华，当精湛的技艺碰撞城市的活力，这场咖啡师巅峰对决不仅是一场技能的较量，更是一次工匠精神与城市文化的深度对话。