越南河粉与重庆小面的风味对话活动成功举办

5月22日，“外交官的重庆厨房”第二期——渝越和鸣·味韵相融：越南河粉与重庆小面的风味对话活动成功举办，本次活动由重庆欧美同学会（重庆留学人员联谊会）、渝中区人民政府外事办公室、越南驻重庆总领事馆联合主办，大渡口区侨联、大渡口区欧美同学会、大渡口区食品及农产品加工产业高质量发展工作专班特邀主办，以美食为纽带，搭建柔性民间外交平台，推动渝越经贸、文旅、食品产业深度对接。

“渝越风物赏”特色展区，集中展示了两地农产品、食品与文创产品，让市民与嘉宾沉浸式感受渝越文化交融魅力。“越味亲制&渝味匠心”环节，越南主厨现场烹制越南火车头河粉，重庆非遗小面传承人展示传统制作技艺；裴原龙总领事与大渡口区委常委、统战部部长王涛共同讲述美食背后的历史文化与产业发展故事，在烟火气中增进民心相通。

重庆市政协副主席、重庆欧美同学会会长陈贵云表示，“外交官的重庆厨房”是重庆欧美同学会服务国家总体外交、发挥留学人员桥梁纽带作用的创新品牌。越南是重庆在东盟的第一大贸易伙伴，双方经贸合作基础扎实、潜力广阔。期盼以本次活动为契机，深化渝越在食品加工、国际贸易、文旅融合等领域务实合作，助力重庆内陆开放高地建设。

越南驻重庆总领事裴原龙表示，美食是连接民心的重要桥梁，越渝两地资源互补、合作空间广阔。期待以此次美食交流为新起点，推动双方在贸易、投资、旅游、人文等领域持续深化合作，不断巩固越中传统友谊。

活动在轻松务实的氛围中圆满落幕，与会嘉宾在品鉴美食、自由对接中达成多项合作意向，有效促进了渝越企业信息互通、资源共享、项目落地。下一步，重庆欧美同学会将持续擦亮“外交官的重庆厨房”特色品牌，不断创新民间外交形式，拓展国际交流合作渠道，为服务国家外交大局、推动重庆高质量发展贡献留学人员智慧与力量。（重庆欧美同学会供图）